".. อ่านต่อคลิก
Skip to content แกงแคเนื้อวัว วิธีทำ เมนูอาหารเหนือ ที่ได้ประโยชน์มาก เพราะใส่ผักหลายอย่าง หากเป็นแกงเหนือจริงๆ ใส่สารพัดผักที่มีเลย สำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อ ก็สามารถเปลี่ยนมาใส่ เนื้อหมู เนื้อไก่ ปลาย่างปลาแห้ง กบ แทนก็ได้ ใส่ยอดหรือใบตำลึง เห็ดนางฟ้า ดอกงิ้ว ถั่วพลู มะเขือพวง แต่สำหรับวันนี้ เราจะใช้วัตถุดิบ เท่าที่เราหาได้ บางอย่างอาจหายาก เช่น ดอกงิ้ว เราก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ เอาเป็นว่าใส่ตามเครื่องปรุงเราก็แล้วกัน ส่วนผสมเครื่องปรุง แกงแคเนื้อวัว 1. เนื้อวัว 300 กรัม 2. พริกแกงเผ็ด 1 ถ้วย 3. ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย 4. มะเขือเปราะ 5 ลูก 5. มะเขือเทศ 5 ลูก 6. ยอดชะอม 1 ถ้วย 7. น้ำเปล่า 400 มล. 8. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ 9. ผงชูรส 1 ช้อนชา ส่วนผสมพริกแกงเผ็ด 1. พริกแห้ง 15 เม็ด 2. กระเทียม 15 กลีบ 3. หอมแดง 5 หัว 4. ข่าหั่น 2 ช้อนโต๊ะ 5. ตะไคร้หั่น 2 ช้อนโต๊ะ 6. กะปิ 1 ช้อนชา 7. เกลือป่น 1ช้อนชา วิธีทำ แกงแคเนื้อวัว 1. ตำพริกแกงให้ละเอียด ส่วนผสมตามที่ให้ไว้ด้านบนเลยจ้า 2. นำเนื้อวัวมาล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สามารถใช้เศษเนื้อก็ได้ 3. หั่นถั่วเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวประมาณ 1 เซนติเมตร และ เด็ดยอดชะอมใส่ถ้วยเตรียมไว้ 4.
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้ 3 ความคิดเห็น Janeojane ・ 3 ปี ที่ผ่านมา อยากชิมเลยค่า โอ๊ตซื้อมาจากเชียงใหม่ครับคุณใบเตย พริกแกแคสำเร็จหาซื้อที่ไหนหรอค่ะ
shopnwf.com, 2024